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THE WINE LIST
Cuvée Hugo 2014
Product Details
Un millésime merveilleusement moderne, qui combine tous les attributs conférés par le site et le terroir exceptionnels du vignoble. Un vin spécial doté d'une grande définition, de profondeur et d'une présence à plusieurs niveaux. Un vin complexe et plus féminin aux notes florales.
Appellation officielle : Madiran AOC
Millésime : 2014
Gamme : Cuvée Hugo
Cépage : 100% Tannat
Sol/Climat : Sol argileux à gros galets situé sur un coteau escarpé entièrement entouré de bois face au sud des Pyrénées.
Climat continental au pied des Pyrénées
Vinification : Vinification parcelle par parcelle initialement en cuves béton thermo régulées ; fermentation naturelle avec pigeage délicat pendant 15 à 20 jours ; élevage en fûts et fûts de chêne pendant 24 mois pour une complexité aromatique optimale. Mise en bouteille au domaine
Robe : couleur grenat sombre et intense
Nez : nez riche révélant des fruits mûrs, du bois de cèdre et du menthol
Dégustation : une bouche puissante, complexe et tendre. Un vrai punch dans un gant de velours
Ouvrir plusieurs heures avant consommation et penser à décanter. A consommer de préférence à température ambiante 16°C.
Accord Mets et Vinc : magret de canard croustillant, ragoûts de viande et navarins, plats de sanglier et gibier traditionnels. Plateau de fromages et gâteau au chocolat noir.
Récompenses : Médaille d'or au London Wine Competition 2019 91 points
Alcool : 14,0% Vol.
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You can mix the vintages and wines in the same case but, in order to ensure delivery in the best possible conditions, we kindly ask you to respect multiples of 6 bottles per case.
Our wines are also available at WineSitting if you wish to purchase less than 6 bottles.
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