皮夏德酒庄的

特别之处

 

酒庄历史

非常优越的地理位置

优越的地理位置造就了风味独特、酒劲十足的葡萄酒。葡萄园绵延于 23 公顷的紧凑陡峭丘陵,漫山遍野的葡萄藤南向种植,与比利牛斯山脉相对。葡萄园选址十分得当,故能尽享地利之宜。这是葡萄酒酿造师梦寐以求的自然条件。

酒庄的风土条件

葡萄园四周有高耸入云的橡树和林地环绕如同天然缓冲区,既为葡萄园提供保护,又加强了必需的有机生产过程。表层土由多种细粘土组成,其中混有大卵石,属石英印模化石、石英岩和燧石,历经岁月打磨而成,其年代可追溯至第四纪。这样的土质具有良好的排水性,葡萄藤在日间沐浴阳光,为凉爽的夜间保留了充足的热量。由于天然水源系统贯穿整个酒庄,所以葡萄种植采用自然灌溉。这些优良的自然条件非常有利于酿造口味强劲的葡萄酒。

有机认证标志

葡萄园现在完全采用有机生产。从2012年开始转为有机酿造,并于三年后的2015 年正式荣获广受尊崇的法国和欧洲有机认证标志。这一殊荣可谓实至名归,这也是本酒庄尊重葡萄酒爱好者需求、采用优良种植条件的保证。

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