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THE WINE LIST
Pacherenc du Vic Bilh Doux 2018 - 50 cl
Appellation officielle : Pacherenc du Vic Bilh AOC
Millésime : 2018
Gamme : Vin blanc demi-doux.
Cépage : 95% Petit Manseng, 5% Gros Manseng
Sol/Climat : Sol argileux à gros galets situé sur un coteau raide exposé plein sud entièrement entouré de bois. Climat continental au pied des Pyrénées Les raisins blancs sont cultivés dans les zones les plus fraîches du domaine.
Vinification : Fermentation naturelle avec une régulation stricte des températures. 6 mois en fûts de chêne. A consommer froid 8ºC.
Robe : Teintes dorées avec reflets argentés.
Nez : Nez discret de pêche, de coing et de thé vert.
En Bouche : Un équilibre léger, ouvert et délicat avec des notes de miel.
Accord Mets Vins : Sorbet pêche à la feuille de menthe ; tiramisu.
Labels bio : certification label bio français et européen.
Alcool : 13,0% Vol.
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